有毒植物，比较常见的有曼陀罗、断肠草、油桐子、夹竹桃、水仙花等。专家提醒，市民千万不要随便采摘野生植物食用，一旦发生中毒，要马上催吐自救。 不采不食野生蘑菇 谨防中毒 疾控部门提醒，市民群众应高度警惕，不食、不买、不卖野生蘑菇，谨防中毒。了菌类外，还有不少有毒植物，比较常见的有曼陀罗、断肠草、油桐子、夹竹桃、水仙花等,千万不要随便采摘野生植物食用，一旦发生中毒，要马上催吐自救。
曼陀罗与秋葵有几分相似
待开放的曼陀罗的确和秋葵神似 有人听说食用曼陀罗可祛湿，就采摘三个曼陀罗果实炖汤，一家人喝完汤还没一会儿，就发现不对劲了。 曼陀罗乍一看与秋葵有几分相似。曼陀罗为草本或半灌木状，生于宅旁、路旁或草地上。全株有毒，以种子最毒，吃3粒可引起中毒，食大量则血压下降，昏睡，呼吸停止而死亡。  “断肠草” 长得很像金银花 断肠草（大茶药），学名胡蔓藤，广泛分布于中国南方及东南亚地区。它长得很像金银花，但它全身有毒，尤其根、叶毒性最大，容易导致神经系统症状，出现头痛、呕吐、四肢抽搐、呼吸困难、窒息等，甚至导致死亡。“断肠草”因其形状与金银花近似，误食的情况时有发生。  钩吻 钩吻，别名胡蔓藤、断肠草、烂肠草、朝阳草、大茶药、大茶藤、荷班药、野葛等，马钱科、钩吻属木质藤本。相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱，具有强烈的神经毒性，主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。 中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状，很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状，尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现易误诊，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。 误食处理：催吐，迅速送医，易出现呼吸骤停，禁硫酸镁导泄。 野芋 生于溪沟边林下阴湿处
野芋为多年生草本，生于溪沟边林下阴湿处。有毒，人服用了野芋，对消化道黏膜有刺激性和腐蚀性，严重者窒息，心脏麻痹而死。汁液对皮肤及黏膜有刺激性并会引起瘙痒，眼睛接触后会引起失明。临床只宜外用，严禁生药口服。《有毒中草药大辞典》记载：本品毒性较大，误食易中毒。表现为咽喉发热、喉痒、口腔肿胀、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或昏迷等。 芋头
芋头，与滴水观音同属一科 常见蔬菜之一 其表面粘液接触皮肤可致过敏 芋头不可生食，烹熟毒性消失 滴水观音
滴水观音，天南星科海芋属植物 别名：海芋、野芋头、 山芋头、大根芋、天芋等 因开花似观音 潮湿环境常沿叶缘滴水而得名 其球茎及叶有药用价值，多用作观赏 滴水观音全株有毒，根茎毒性大 接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛 甚至全身症状 接触眼部可引起结膜炎，严重者失明 误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 甚至肝肾功损害、窒息、心衰等 误食处理：无特效解毒剂，院外可使用食醋加生姜水漱口、催吐，并立即送医。 油桐子 对胃肠道具有强大刺激作用
油桐属于落叶乔木，多为栽培，油桐根、油桐叶、油桐子都有毒，尤其是油桐子，成分为桐酸，对胃肠道具有强大的刺激作用，会引起恶心、呕吐、腹泻。吸收入血后，经肾脏排泄，可损害肾脏，引起肾病。此外，还可损害肝、脾及神经。《南方主要有毒植物》中记载：“油桐，种子最毒，树叶和树皮次之，新鲜的毒性较剧。民间解毒方法：食红糖糯米稀饭；大量饮用盐水；甘草30克煎水泡饮。” 夹竹桃 多为栽培毒性极强
夹竹桃属常绿直立大灌木，多为栽培，常作为园林绿化植物，毒性极强，必须在医生指导下使用，并严格控制剂量，以免过量导致中毒，甚至死亡。 水仙 鳞茎有毒忌内服 水仙是多年生草本植物。水仙鳞茎有毒，忌内服，《有毒中草药大辞典》记载：中毒表现为呕吐、腹痛、冷汗、下痢、呼吸不整、体温上升、昏睡、虚脱等。 水仙鳞茎中有一种白色的透明的黏液 有点像鸡蛋清，这种毒素叫拉丁可 人一旦大量食用以后 会引起人体的呕吐、腹痛、昏厥 严重时甚至会有生命危险 看看水仙和大蒜的对比照片 确实让人感到迷惑呢
那么要如何区分水仙花和大蒜？ 方法很简单，那就是—— 扒光它们！
大蒜的根部掰开可以看看一瓣瓣的蒜瓣 而水仙的根部是类似于洋葱那样，一层一层地存在 还有个更简单的法子 就是闻一闻
如果闻到大蒜味 那就是大蒜没错了！ 不要食用野生植物 一旦中毒要立即催吐 日常生活中 也会有很多因为外形相似而误食的食物 草果和罂粟 草果是药食两用中药材大宗品种之一，经常用作调味香料；具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。  （草果 ） 罂粟，大家肯定不陌生，形状和草果很像，人吃过之后很容易上瘾，一些不良火锅店会把罂粟当成草果放到火锅底料中，以吸引顾客。
（罂粟） 如何区别 罂粟壳顶端有放射状排列呈圆盘状的残留柱头，基部有短柄；草果顶端没有明显的放射状排列呈圆盘状的残留柱头，而且果壳的纹路，也有显著纵沟及棱线，并不像罂粟壳表面平滑。 所以在购买草果或者吃火锅等时候要多加辨别，仔细辨别还是能够区分出来的。 芹菜和野芹菜 芹菜，我们日常生活中经常吃的蔬菜，而野芹菜又叫毒芹，叶形似芹菜叶，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可致人死亡。 芹菜
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳，为常见蔬菜之一。 毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、瞳孔散大、呼吸困难等，甚至死亡。
（野芹菜 ） 怎么避免吃到毒芹 茴芹分短果茴芹、 落新妇叶茴芹、革叶茴芹 主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州 朝鲜、俄罗斯亦有分布 全株有毒，以成熟种子毒性最强 主要有毒成分为毒芹碱、 甲基毒芹碱和毒芹毒 人中毒量为3.0-6.0mg 致死量为120-150mg 毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统 误食后感咽部烧灼感、流涎、 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、 四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、 瞳孔散大、呼吸困难等，甚至死亡 误食处理：催吐，立即送医。 首先，要从正规的商贩或者超市购买，而且不要到野外、公园等采摘“芹菜”带回家食用。当然，还要多多注意，如果发现买来的芹菜味道不对或者叶子发蔫等也不要食用。 八角和莽草 八角也叫“大料”，是生活中常用的烹饪调味料。 既然叫做八角，一般都是有八个角，但你买到的八角不一定是真的，它有可能是莽草，有12个角……千万不要以为这只是八角的一个品种，它可能有毒！ 莽草的枝、叶、根、果均有毒，尤其是果壳的毒性大。莽草中毒多因将其果误认为八角食用而引起。中毒的症状非常类似癫痫，表现为恶心、呕吐、口渴、腹泻、头痛、眩晕、狂躁不安、心律失常等。 如何区别 看外形以及角的数量，就可以很好地辨别出来~
苍耳子和黄豆芽
苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。 血皮菜vs假血皮菜
血皮菜 菊科三七草属多年生草本植物 或称紫背菜，我国多地有栽种 药用或食用 川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝
假血皮菜 假血皮菜 民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归” 既往民间做堕胎用 有活血化瘀功效 叶边缘有卷齿，比血皮菜更修长 会开花，嘴中咀嚼有苦涩味 在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例 患者出现 头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 人参和商陆
人参 人参，五加科多年生草本植物 有“百草之王”美誉 为 “滋阴补肾，扶正固本”之极品 商陆
商陆，商陆科 又名植物商陆和垂序商陆 别名大苋菜、土人参、野萝卜、胭脂等 白色肥大根入药，红根有剧毒 仅作外用 商陆毒性较大 成分主要为系三萜皂苷类化合物 又称商陆皂苷，可溶解于水 大量服用可中毒 表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、 心动过速、呼吸急促、言语不清、 烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、 血压下降、瞳孔散大 出现心肌麻痹而死亡 误食处理：可予以催吐，后立即送医。 此外，我们经常吃的一些蔬菜瓜果 也可能暗藏危险 平时应特别注意 黄 花 菜
黄花菜，又名金针菜、真金花，属百合目百合科多年生草本，因其味美，含有丰富的维生素、磷、钙、铁等物质，成为了家喻户晓的美味佳品。 干黄花菜无毒，而鲜黄花菜中秋水仙碱含量丰富，后者在体内被氧化成毒性更大的二秋水仙碱，刺激消化系统引起中毒症状。患者食用鲜黄花菜后数分钟至10余小时内出现咽干、烧心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重则血便、血尿、少尿等不适说明中毒啦。
干黄花菜无毒 吃干黄花菜，据研究脱水黄花菜在95℃下蒸60s可以达到最好的食用价值及安全性；硬是要吃鲜黄花菜的，一次食用量少于一两（50g），食用前用清水浸泡2h，将秋水仙碱尽量溶掉。 误食处理：立即催吐，然后送医，处理及时一般预后较好。 鱼 腥 草
鱼腥草，别名：折耳根、猪鼻孔、狗点耳等，三白草科草本植物，鱼腥草，在中医药典中有广泛记载，具有清热解毒，利尿消肿，抑菌抗病毒，提升免疫等作用。药用常见，餐桌之上更为常见。 鱼腥草口服偶有口干、胃灼热、心悸、手抖，过量服用后出现恶心、呕吐、头晕、大汗、呼吸困难、昏迷、休克。鱼腥草有低毒，含马兜铃内酰胺，长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌。自2006年6月起鱼腥草注射液已被叫停。 处理：急性不适主要为过敏，对症支持为主。 白 果
白果又名银杏，亦名鸭脖子、灵眠、佛指甲，为银杏属银杏科落叶乔木银杏的种子，核内有黄白色肉仁，富有滋养质，味香甜，可以煮食或炒食。 白果毒性以绿色的胚最剧，种仁中含有微量的氰甙，多食后易发生急性中毒。其毒素能溶于水,毒性强烈，遇热能减少毒性，故生食者中毒症状更著。 中毒病人主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状，偶有末梢神经功能障碍，出现头晕、口干、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至视物旋转、恐惧、精神萎靡、惊厥、抽搐等。发病一般在进食后1-12h，长者达16h，年龄越小越易中毒，婴儿连食10枚可致死，3-7岁小儿30-40枚致死。 关键是少少……少量食用！（炖锅汤放几颗就够了，把绿胚剥来甩了嘛，还有莫要给娃儿乱吃；对于去吃银杏叶子的就更莫法理解了，就说一句，也要中毒的！） 处理：催吐，立即送医。 有毒植物广泛存在于自然界中，许多有毒植物的根茎、叶、果实、种子经提取都可以用在工业、医疗领域，花可以用来观赏。植物中有毒物质主要含生物碱、多肽、胺、糖苷、树脂、植物毒素等。毒素的累积一般有三种，一是饮食，二是吸入，三是皮肤接触吸收。对待这些有毒植物，我们没必要因噎废食，只要不乱服用，叶子不放到嘴里嚼，不接触花朵或者里面的汁液，还是安全的。 千万不可随便采摘野生植物食用，一旦误食发生中毒，催吐和接触部位的清洗是最常用的自我急救方法，应立即进行。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行催吐，否则容易引起窒息。要尽快送往医院进行救治。有人发生中毒后，凡食用过同样草药者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。同时，食用过的剩余草药，应留存以供检验，查明中毒原因。常见的几种有毒植物如：夹竹桃、曼陀罗、断肠草、苍耳，木薯、油桐子等等，如需做药用，请在专业的医生或者执业药师指导下使用，以保证用药安全，避免误服。 |
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