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这些常见植物也有毒 切莫随意采摘食用

2020-6-11 12:19| 发布者: 一生平安| 查看: 1006| 评论: 0

摘要: 有毒植物,比较常见的有曼陀罗、断肠草、油桐子、夹竹桃、水仙花等。专家提醒,市民千万不要随便采摘野生植物食用,一旦发生中毒,要马上催吐自救。  不采不食野生蘑菇 谨防中毒  疾控部门提醒,市民群众应 ...
  有毒植物,比较常见的有曼陀罗、断肠草、油桐子、夹竹桃、水仙花等。专家提醒,市民千万不要随便采摘野生植物食用,一旦发生中毒,要马上催吐自救。
  不采不食野生蘑菇 谨防中毒
  疾控部门提醒,市民群众应高度警惕,不食、不买、不卖野生蘑菇,谨防中毒。了菌类外,还有不少有毒植物,比较常见的有曼陀罗、断肠草、油桐子、夹竹桃、水仙花等,千万不要随便采摘野生植物食用,一旦发生中毒,要马上催吐自救。

  曼陀罗与秋葵有几分相似

  待开放的曼陀罗的确和秋葵神似
  有人听说食用曼陀罗可祛湿,就采摘三个曼陀罗果实炖汤,一家人喝完汤还没一会儿,就发现不对劲了。
  曼陀罗乍一看与秋葵有几分相似。曼陀罗为草本或半灌木状,生于宅旁、路旁或草地上。全株有毒,以种子最毒,吃3粒可引起中毒,食大量则血压下降,昏睡,呼吸停止而死亡。
 
 “断肠草” 长得很像金银花
  断肠草(大茶药),学名胡蔓藤,广泛分布于中国南方及东南亚地区。它长得很像金银花,但它全身有毒,尤其根、叶毒性最大,容易导致神经系统症状,出现头痛、呕吐、四肢抽搐、呼吸困难、窒息等,甚至导致死亡。“断肠草”因其形状与金银花近似,误食的情况时有发生。
  
钩吻
  钩吻,别名胡蔓藤、断肠草、烂肠草、朝阳草、大茶药、大茶藤、荷班药、野葛等,马钱科、钩吻属木质藤本。相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱,具有强烈的神经毒性,主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。
  中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状,很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状,尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现易误诊,多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。
  误食处理:催吐,迅速送医,易出现呼吸骤停,禁硫酸镁导泄。
  野芋 生于溪沟边林下阴湿处

  野芋为多年生草本,生于溪沟边林下阴湿处。有毒,人服用了野芋,对消化道黏膜有刺激性和腐蚀性,严重者窒息,心脏麻痹而死。汁液对皮肤及黏膜有刺激性并会引起瘙痒,眼睛接触后会引起失明。临床只宜外用,严禁生药口服。《有毒中草药大辞典》记载:本品毒性较大,误食易中毒。表现为咽喉发热、喉痒、口腔肿胀、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或昏迷等。
  芋头

  芋头,与滴水观音同属一科
  常见蔬菜之一
  其表面粘液接触皮肤可致过敏
  芋头不可生食,烹熟毒性消失
  滴水观音

  滴水观音,天南星科海芋属植物
  别名:海芋、野芋头、
  山芋头、大根芋、天芋等
  因开花似观音
  潮湿环境常沿叶缘滴水而得名
  其球茎及叶有药用价值,多用作观赏
  滴水观音全株有毒,根茎毒性大
  接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛
  甚至全身症状
  接触眼部可引起结膜炎,严重者失明
  误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、
  恶心、呕吐、腹痛、腹泻
  甚至肝肾功损害、窒息、心衰等
  误食处理:无特效解毒剂,院外可使用食醋加生姜水漱口、催吐,并立即送医。
  油桐子 对胃肠道具有强大刺激作用

  油桐属于落叶乔木,多为栽培,油桐根、油桐叶、油桐子都有毒,尤其是油桐子,成分为桐酸,对胃肠道具有强大的刺激作用,会引起恶心、呕吐、腹泻。吸收入血后,经肾脏排泄,可损害肾脏,引起肾病。此外,还可损害肝、脾及神经。《南方主要有毒植物》中记载:“油桐,种子最毒,树叶和树皮次之,新鲜的毒性较剧。民间解毒方法:食红糖糯米稀饭;大量饮用盐水;甘草30克煎水泡饮。”
  夹竹桃 多为栽培毒性极强

  夹竹桃属常绿直立大灌木,多为栽培,常作为园林绿化植物,毒性极强,必须在医生指导下使用,并严格控制剂量,以免过量导致中毒,甚至死亡。
  水仙 鳞茎有毒忌内服
  水仙是多年生草本植物。水仙鳞茎有毒,忌内服,《有毒中草药大辞典》记载:中毒表现为呕吐、腹痛、冷汗、下痢、呼吸不整、体温上升、昏睡、虚脱等。
  水仙鳞茎中有一种白色的透明的黏液
  有点像鸡蛋清,这种毒素叫拉丁可
  人一旦大量食用以后
  会引起人体的呕吐、腹痛、昏厥
  严重时甚至会有生命危险
  看看水仙和大蒜的对比照片
  确实让人感到迷惑呢

  那么要如何区分水仙花和大蒜?
  方法很简单,那就是——
  扒光它们!

  大蒜的根部掰开可以看看一瓣瓣的蒜瓣
  而水仙的根部是类似于洋葱那样,一层一层地存在
  还有个更简单的法子
  就是闻一闻

  如果闻到大蒜味
  那就是大蒜没错了!
  不要食用野生植物 一旦中毒要立即催吐
  日常生活中
  也会有很多因为外形相似而误食的食物
  草果和罂粟
  草果是药食两用中药材大宗品种之一,经常用作调味香料;具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
  
(草果 )
  罂粟,大家肯定不陌生,形状和草果很像,人吃过之后很容易上瘾,一些不良火锅店会把罂粟当成草果放到火锅底料中,以吸引顾客。

(罂粟)
  如何区别
  罂粟壳顶端有放射状排列呈圆盘状的残留柱头,基部有短柄;草果顶端没有明显的放射状排列呈圆盘状的残留柱头,而且果壳的纹路,也有显著纵沟及棱线,并不像罂粟壳表面平滑。
  所以在购买草果或者吃火锅等时候要多加辨别,仔细辨别还是能够区分出来的。
  芹菜和野芹菜
  芹菜,我们日常生活中经常吃的蔬菜,而野芹菜又叫毒芹,叶形似芹菜叶,全棵都有毒,以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可致人死亡。
  芹菜

  芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳,为常见蔬菜之一。
  毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、瞳孔散大、呼吸困难等,甚至死亡。

(野芹菜 )
  怎么避免吃到毒芹
茴芹分短果茴芹、
  落新妇叶茴芹、革叶茴芹
  主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州
  朝鲜、俄罗斯亦有分布
  全株有毒,以成熟种子毒性最强
  主要有毒成分为毒芹碱、
  甲基毒芹碱和毒芹毒
  人中毒量为3.0-6.0mg
  致死量为120-150mg
  毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统
  误食后感咽部烧灼感、流涎、
  恶心、呕吐、腹痛、腹泻、
  四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、
  瞳孔散大、呼吸困难等,甚至死亡
  误食处理:催吐,立即送医。
  首先,要从正规的商贩或者超市购买,而且不要到野外、公园等采摘“芹菜”带回家食用。当然,还要多多注意,如果发现买来的芹菜味道不对或者叶子发蔫等也不要食用。
  八角和莽草
  八角也叫“大料”,是生活中常用的烹饪调味料。
  既然叫做八角,一般都是有八个角,但你买到的八角不一定是真的,它有可能是莽草,有12个角……千万不要以为这只是八角的一个品种,它可能有毒!
  莽草的枝、叶、根、果均有毒,尤其是果壳的毒性大。莽草中毒多因将其果误认为八角食用而引起。中毒的症状非常类似癫痫,表现为恶心、呕吐、口渴、腹泻、头痛、眩晕、狂躁不安、心律失常等。
  如何区别
  看外形以及角的数量,就可以很好地辨别出来~

  苍耳子和黄豆芽

  苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。
  血皮菜vs假血皮菜

血皮菜
  菊科三七草属多年生草本植物
  或称紫背菜,我国多地有栽种
  药用或食用
  川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝

假血皮菜
  假血皮菜
  民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”
  既往民间做堕胎用
  有活血化瘀功效
  叶边缘有卷齿,比血皮菜更修长
  会开花,嘴中咀嚼有苦涩味
  在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例
  患者出现
  头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状
  人参和商陆

人参
  人参,五加科多年生草本植物
  有“百草之王”美誉
  为 “滋阴补肾,扶正固本”之极品
  商陆

  商陆,商陆科
  又名植物商陆和垂序商陆
  别名大苋菜、土人参、野萝卜、胭脂等
  白色肥大根入药,红根有剧毒
  仅作外用
  商陆毒性较大
  成分主要为系三萜皂苷类化合物
  又称商陆皂苷,可溶解于水
  大量服用可中毒
  表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、
  心动过速、呼吸急促、言语不清、
  烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、
  血压下降、瞳孔散大
  出现心肌麻痹而死亡
  误食处理:可予以催吐,后立即送医。
  此外,我们经常吃的一些蔬菜瓜果
  也可能暗藏危险
  平时应特别注意
  黄 花 菜

  黄花菜,又名金针菜、真金花,属百合目百合科多年生草本,因其味美,含有丰富的维生素、磷、钙、铁等物质,成为了家喻户晓的美味佳品。
  干黄花菜无毒,而鲜黄花菜中秋水仙碱含量丰富,后者在体内被氧化成毒性更大的二秋水仙碱,刺激消化系统引起中毒症状。患者食用鲜黄花菜后数分钟至10余小时内出现咽干、烧心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重则血便、血尿、少尿等不适说明中毒啦。

  干黄花菜无毒
  吃干黄花菜,据研究脱水黄花菜在95℃下蒸60s可以达到最好的食用价值及安全性;硬是要吃鲜黄花菜的,一次食用量少于一两(50g),食用前用清水浸泡2h,将秋水仙碱尽量溶掉。
  误食处理:立即催吐,然后送医,处理及时一般预后较好。
  鱼 腥 草

  鱼腥草,别名:折耳根、猪鼻孔、狗点耳等,三白草科草本植物,鱼腥草,在中医药典中有广泛记载,具有清热解毒,利尿消肿,抑菌抗病毒,提升免疫等作用。药用常见,餐桌之上更为常见。
  鱼腥草口服偶有口干、胃灼热、心悸、手抖,过量服用后出现恶心、呕吐、头晕、大汗、呼吸困难、昏迷、休克。鱼腥草有低毒,含马兜铃内酰胺,长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌。自2006年6月起鱼腥草注射液已被叫停。
  处理:急性不适主要为过敏,对症支持为主。
  白 果

  白果又名银杏,亦名鸭脖子、灵眠、佛指甲,为银杏属银杏科落叶乔木银杏的种子,核内有黄白色肉仁,富有滋养质,味香甜,可以煮食或炒食。
  白果毒性以绿色的胚最剧,种仁中含有微量的氰甙,多食后易发生急性中毒。其毒素能溶于水,毒性强烈,遇热能减少毒性,故生食者中毒症状更著。
  中毒病人主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状,偶有末梢神经功能障碍,出现头晕、口干、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至视物旋转、恐惧、精神萎靡、惊厥、抽搐等。发病一般在进食后1-12h,长者达16h,年龄越小越易中毒,婴儿连食10枚可致死,3-7岁小儿30-40枚致死。
  关键是少少……少量食用!(炖锅汤放几颗就够了,把绿胚剥来甩了嘛,还有莫要给娃儿乱吃;对于去吃银杏叶子的就更莫法理解了,就说一句,也要中毒的!)
  处理:催吐,立即送医。
  有毒植物广泛存在于自然界中,许多有毒植物的根茎、叶、果实、种子经提取都可以用在工业、医疗领域,花可以用来观赏。植物中有毒物质主要含生物碱、多肽、胺、糖苷、树脂、植物毒素等。毒素的累积一般有三种,一是饮食,二是吸入,三是皮肤接触吸收。对待这些有毒植物,我们没必要因噎废食,只要不乱服用,叶子不放到嘴里嚼,不接触花朵或者里面的汁液,还是安全的。
  千万不可随便采摘野生植物食用,一旦误食发生中毒,催吐和接触部位的清洗是最常用的自我急救方法,应立即进行。但如果中毒者出现昏迷,则不宜进行催吐,否则容易引起窒息。要尽快送往医院进行救治。有人发生中毒后,凡食用过同样草药者,无论是否发病,均应立即到医院进行检查。同时,食用过的剩余草药,应留存以供检验,查明中毒原因。常见的几种有毒植物如:夹竹桃、曼陀罗、断肠草、苍耳,木薯、油桐子等等,如需做药用,请在专业的医生或者执业药师指导下使用,以保证用药安全,避免误服。

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