我们喝的是真牛奶吗 哪些是假牛奶？

现在的人，每天早上一杯奶，每天晚上睡前又是一杯奶，说是这样既有高蛋白又补钙，但是，不知道大家发觉了吗？，喝了那么久，不但没长个子，反而腰围肥了一圈！小伙伴们，是时候睁大你们的双眼，把“牛奶”的辨识度提高啦！

不是所有奶都是“真牛奶”，很多牛奶只是“加糖饮料”。今天就给大家科普一下关于奶类的小姿势，希望大家呢，以后能喝得营养、喝的健康、喝的全面！

哪些是“假牛奶”

走进超市里，大家也看得到，可以选择的牛奶实在是太多了！早餐奶、乳酸菌、高钙奶...这种时候我们不得不有选择困难症，其实大多数我们喜爱的牛奶，都只能叫糖精混合的饮料！

乳酸菌饮料

乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。

虽然乳酸菌饮料也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。

调制奶

调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

本质上并不是奶，而是一种饮料，充其量可以称之为“乳饮料”

因此，调制乳与纯牛奶相比，调制乳的营养成分应该稍低一些，但口味却更加多样化：核桃奶、红枣奶、巧克力奶。其实它们都是用香精调味！能从配料表上看出，它们的添加量都不是很多，所以浓浓的核桃和红枣味都是香精的功劳。