黑色:木耳含有大量的维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,但每天不要超过50克,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。 白色:像燕麦粉、燕麦片,能有效降低甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶,因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质,能抑制胆固醇的含量,有助于防止冠心病进一步发展。 红色:每天可以喝少量红葡萄酒,但不能过量,以五十到一百毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类,多吃苹果和西瓜。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1个,可促进胆汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃1次但每次不能多于80克,可以帮助控制血压。 绿色:指绿叶蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜,对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。注意炒菜时少放盐,每天食盐摄入量控制在三到五克。 |
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